加工金枪鱼仍然是中国的主要出口产品，占出口总量的53％以上。2019年，中国倾向于增加金枪鱼加工产品的出口，同时减少出口新鲜和冷冻金枪鱼产品。与2018年同期相比，2019年前11个月的金枪鱼罐头出口增长了16％，而新鲜和冷冻的金枪鱼下降了12％。

去年，中国的金枪鱼产品出口到世界上超过86个市场。特别是，欧盟，泰国，日本，菲律宾，阿尔及利亚，越南，俄罗斯和伊朗是中国金枪鱼的八个最大出口市场，占金枪鱼出口总量的77％。

2019年，由于中美贸易战的影响，出口到美国的金枪鱼产品受到高达25％的高关税，降低了中国金枪鱼产品的竞争力。中国作为美国金枪鱼市场的主要来源，已经失去了泰国和越南等亚洲国家的市场份额。美国也排在中国最大的金枪鱼进口市场上。

2019年中国金枪鱼出口商为抵销美国市场的下滑，将出口转向了欧盟市场。在2019年的前11个月中，中国对欧盟的金枪鱼出口量增加了42％，价值增加了18％。目前，欧盟是中国最大的金枪鱼罐头产品进口市场。

在欧盟以外，中国也倾向于增加向中东国家，特别是伊朗的金枪鱼出口。近年来，中国向伊朗市场的金枪鱼出口趋于持续增长。仅在2019年的前11个月，中国对伊朗的金枪鱼出口量就增长了19％，价值增长了8％。

2020年初，由于爆发新冠病毒，中国的金枪鱼出口停滞不前，市场上的金枪鱼消费也受到影响。预计中国金枪鱼出口量将急剧下降，尤其是在2020年的前几个月。金枪鱼出口量的下降意味着世界市场上金枪鱼材料的供应也将受到影响。